Comment reconnaître un miel authentique ? Les astuces pour éviter le faux miel
Le miel est l’un des trésors les plus précieux de la nature. Apprécié pour son goût unique, ses bienfaits pour la santé et ses usages multiples, il fait pourtant l’objet de nombreuses fraudes. Dans les rayons, on trouve de plus en plus de miels coupés avec du sirop de sucre ou importés de filières douteuses. […]
Miel & Propolis : l’alliance parfaite pour l’automne
Avec l’arrivée de l’automne, le corps est plus exposé aux coups de fatigue, aux maux de gorge et aux refroidissements. C’est la saison idéale pour se tourner vers des remèdes naturels qui soutiennent nos défenses. Parmi eux, le miel à la propolis est un incontournable. Qu’est-ce que la propolis ? La propolis est une résine […]
Les différentes couleurs de propolis
La propolis est une résine que les abeilles récoltent sur les bourgeons et l’écorce des arbres, et elle sert depuis des millénaires à protéger et soigner. Mais saviez-vous qu’il n’existe pas une seule propolis, mais plusieurs, aux couleurs et propriétés variées ? De la propolis brune à la propolis rouge, chaque teinte reflète une origine […]
Les nougats au miel : une douceur artisanale au cœur de notre savoir-faire 🍯
Chez Les Abeilles de Malescot, notre passion pour le miel ne s’arrête pas à la récolte. Elle s’exprime aussi dans les produits que nous créons ou co-créons, toujours dans le respect des traditions et du goût.Aujourd’hui, nous sommes fiers de vous présenter une gourmandise qui incarne parfaitement cette philosophie :👉 les nougats au miel, réalisé avec notre propre […]
Cuisiner avec du miel
Vous cherchez à ajouter une touche de douceur et d’originalité à vos recettes ? 🍯 Les miels sont des alliés précieux en cuisine, capables de sublimer aussi bien des plats salés que sucrés. Chaque miel possède des arômes uniques et des propriétés spécifiques qui peuvent transformer vos plats en véritables œuvres d’art gustatives. Dans cet […]
Les miels les plus rares : découvrez des trésors sucrés exceptionnels 🍯
Le miel est sans conteste l’un des cadeaux les plus savoureux que la nature nous offre. Mais saviez-vous que certains miels sont si rares qu’ils sont considérés comme de véritables trésors ? 🌍 Dans cet article, nous partons à la découverte des miels les plus rares au monde : leur origine, leurs caractéristiques uniques, et […]
Quelles sont les premières miellées de l’année ? 🌼🍯
Lorsque le printemps pointe le bout de son nez, les abeilles s’activent et la nature se réveille. Parmi les moments les plus captivants pour les apiculteurs et les amateurs de miel, il y a les premières miellées de l’année. Mais alors, quelles sont ces miellées précoces ? Quelles plantes jouent un rôle clé ? Et […]
Quelle est la différence entre miel et miellat ? 🍯🌿
Vous en avez peut-être déjà entendu parler, mais savez-vous réellement ce qui les distingue ? Ces deux produits peuvent sembler très similaires, mais ils ont des origines, des saveurs et des caractéristiques bien différentes. Dans cet article, nous vous expliquons tout : qu’est-ce que le miellat, qui le produit, comment il est fabriqué, son goût, […]
Les pollinisateurs
Quand on pense au mot « pollinisateur », notre esprit associe presque automatiquement ce rôle aux abeilles. Et pour une bonne raison : elles jouent un rôle crucial dans l’agriculture et la biodiversité. 🍯 Mais saviez-vous que les abeilles ne sont pas les seuls héros de la pollinisation ? Une foule d’autres insectes participent également à ce […]
Les métiers de la ruche 🐝
Saviez-vous que les abeilles ont une organisation sociale digne des meilleures entreprises ? Dans une colonie, chaque abeille joue un rôle pour assurer la survie de la ruche, des larves à la récolte du nectar. Aujourd’hui, nous vous invitons à plonger dans l’univers captivant des abeilles et à découvrir les métiers qu’elles occupent tout au […]
Pourquoi nous ne faisons pas le miel en rayon 🍯🐝
Si vous êtes un amateur de miel ou simplement curieux de découvrir les différentes façons de consommer ce doux nectar, vous avez peut-être déjà entendu parler de miel en rayon. Sur certaines étagères, il se présente comme un produit raffiné et presque mystique : du miel encore enfermé dans sa cire d’abeille d’origine. Mais alors, pourquoi […]
Le miel est-il végane ? Non, mais il est végétarien !
En quête de réponses sur la compatibilité du miel avec les régimes alimentaires végane ou végétarien ? Vous êtes au bon endroit ! Pourquoi le miel n’est pas considéré comme végane, mais reste une option valable pour les végétariens. Si vous vous êtes déjà interrogé·e sur l’origine du miel, son impact sur les abeilles, on […]
