Les menaces persistantes sur les abeilles malgré une récolte abondante
En 2025, la France a connu une récolte de miel exceptionnelle, avec plus de 23 000 tonnes produites, soit une augmentation significative par rapport aux années précédentes. Pourtant, derrière cette apparente prospérité, les abeilles continuent de faire face à de nombreuses menaces qui mettent en péril leur survie et celle de la filière apicole française. […]
Le miel dans les cosmétiques : allié beauté ou simple effet de mode ?
Le miel n’est plus seulement un ingrédient de cuisine ou un remède naturel contre le rhume : il s’invite désormais dans nos routines beauté. Masques, crèmes, shampoings ou baumes, ce trésor doré est de plus en plus présent dans les cosmétiques. Mais s’agit-il d’un véritable allié beauté ou d’un simple effet de mode ? Les […]
Gâteau renversé aux pommes et au miel : une recette gourmande pour l’automne !
L’automne est la saison parfaite pour les desserts réconfortants, et ce gâteau renversé aux pommes, poires et miel en est l’exemple parfait. Fondant, légèrement caramélisé et délicieusement parfumé, il allie le côté fruité des pommes et des poires à la douceur du miel pour un résultat irrésistible. Préparation : 30 min | Cuisson : 40 […]
Sucre vs Miel : Lequel est meilleur pour votre santé ?
Le sucre raffiné est omniprésent dans notre alimentation : gâteaux, boissons, sauces… Mais est-il réellement la meilleure option pour notre santé ? Le miel, quant à lui, est un édulcorant naturel, riche en nutriments, enzymes et antioxydants. Dans cet article, nous comparons le sucre et le miel pour comprendre lequel est le plus sain et […]
Quel miel choisir pour sa peau, sa santé ou son énergie ? Guide complet
Le miel est un véritable trésor de la nature, reconnu depuis des siècles pour ses multiples bienfaits sur la santé, la beauté et l’énergie. Riche en antioxydants, vitamines et enzymes naturelles, le miel aide à renforcer l’immunité, à apaiser la gorge, à fournir de l’énergie et à prendre soin de la peau. Chez les Abeilles […]
Butternut rôti au miel de noix et feta : une recette d’automne savoureuse
L’automne nous offre des saveurs généreuses et réconfortantes. C’est la saison des plats rôtis au four, qui réchauffent la maison et rassemblent autour de la table. Nous vous proposons aujourd’hui une recette simple mais raffinée : du butternut rôti, rehaussé par la fraîcheur de la feta et sublimé par notre miel aux cerneaux de noix […]
Comment reconnaître un miel authentique ? Les astuces pour éviter le faux miel
Le miel est l’un des trésors les plus précieux de la nature. Apprécié pour son goût unique, ses bienfaits pour la santé et ses usages multiples, il fait pourtant l’objet de nombreuses fraudes. Dans les rayons, on trouve de plus en plus de miels coupés avec du sirop de sucre ou importés de filières douteuses. […]
Miel & Propolis : l’alliance parfaite pour l’automne
Avec l’arrivée de l’automne, le corps est plus exposé aux coups de fatigue, aux maux de gorge et aux refroidissements. C’est la saison idéale pour se tourner vers des remèdes naturels qui soutiennent nos défenses. Parmi eux, le miel à la propolis est un incontournable. Qu’est-ce que la propolis ? La propolis est une résine […]
Les différentes couleurs de propolis
La propolis est une résine que les abeilles récoltent sur les bourgeons et l’écorce des arbres, et elle sert depuis des millénaires à protéger et soigner. Mais saviez-vous qu’il n’existe pas une seule propolis, mais plusieurs, aux couleurs et propriétés variées ? De la propolis brune à la propolis rouge, chaque teinte reflète une origine […]
Les nougats au miel : une douceur artisanale au cœur de notre savoir-faire 🍯
Chez Les Abeilles de Malescot, notre passion pour le miel ne s’arrête pas à la récolte. Elle s’exprime aussi dans les produits que nous créons ou co-créons, toujours dans le respect des traditions et du goût.Aujourd’hui, nous sommes fiers de vous présenter une gourmandise qui incarne parfaitement cette philosophie :👉 les nougats au miel, réalisé avec notre propre […]
Cuisiner avec du miel
Vous cherchez à ajouter une touche de douceur et d’originalité à vos recettes ? 🍯 Les miels sont des alliés précieux en cuisine, capables de sublimer aussi bien des plats salés que sucrés. Chaque miel possède des arômes uniques et des propriétés spécifiques qui peuvent transformer vos plats en véritables œuvres d’art gustatives. Dans cet […]
Les miels les plus rares : découvrez des trésors sucrés exceptionnels 🍯
Le miel est sans conteste l’un des cadeaux les plus savoureux que la nature nous offre. Mais saviez-vous que certains miels sont si rares qu’ils sont considérés comme de véritables trésors ? 🌍 Dans cet article, nous partons à la découverte des miels les plus rares au monde : leur origine, leurs caractéristiques uniques, et […]
