Tout ce qu’il faut savoir sur l’apiculture
Se lancer dans l’apiculture est une aventure passionnante, que l’on souhaite installer une seule ruche au fond de son jardin ou en faire une activité professionnelle. Chez Les Abeilles de Malescot, nous croyons que la réussite d’un rucher repose sur une préparation solide et une bonne compréhension de l’abeille. Les différents types d’apiculture : Quelle […]
Ce qui se passe dans la ruche quand il neige : les secrets de l’hivernage
Quand les premiers flocons tombent sur le Domaine de Malescot, un silence apaisant s’installe sur nos ruchers. On pourrait croire que la nature s’est arrêtée de respirer. Pourtant, à l’intérieur de chaque colonie, une lutte fascinante pour la survie est en cours. Contrairement aux idées reçues, l’abeille n’hiberne pas. Elle hiverne. Découvrez les coulisses de […]
Apple pie maison : le gouter réconfortant de l’hiver
Quoi de mieux qu’un bon goûter réconfortant pour l’hiver ? Chez les abeilles de Malescot nous avons revisité l’apple pie pour encore plus de gourmandise ! Découvrez notre recette avec le miel à la cannelle facile à faire chez soi ! Préparation : 30 min | Cuisson : 10 min | Niveau : Facile Ingrédients […]
Qu’est-ce que l’apiculture responsable ? Notre engagement chez Les Abeilles de Malescot
Dans un monde où la biodiversité est de plus en plus menacée, l’abeille est devenue le symbole d’un écosystème à protéger. Mais saviez-vous que toutes les méthodes de production de miel ne se valent pas ? Chez Les Abeilles de Malescot, nous croyons qu’être apiculteur aujourd’hui, c’est avant tout être un gardien du vivant. Voici […]
Thé et Miel : Le Guide des Accords Parfaits
Le miel et le thé partagent un point commun essentiel : la complexité de leurs arômes. Tout comme un grand cru, chaque miel possède des notes florales, boisées ou corsées qui peuvent soit sublimer votre tasse, soit en masquer les subtilités. Pourquoi ne pas choisir son miel au hasard ? Sucrer son thé avec du […]
Les nouvelles recette signées les Abeilles de Malescot
L’hiver approche et avec lui, l’envie de douceur et de saveurs réconfortantes. Chez Les Abeilles de Malescot, nous ne nous lassons jamais d’explorer les richesses que la ruche a à offrir. C’est pourquoi nous sommes ravis de vous présenter nos trois nouvelles créations exclusives. Fidèles à notre engagement, ces nouveautés sont le fruit d’un mariage […]
L’indispensable des fêtes : notre miel à la truffe artisanal
Quand l’élégance de la truffe rencontre la douceur naturelle du miel…Chez Les Abeilles de Malescot, nous avons imaginé une création délicate et raffinée : le miel à la truffe, une alliance subtile entre la douceur florale du miel et l’arôme noble de la truffe. La rencontre entre le miel et la truffe Notre miel à […]
Le miel de noël : le trésor gourmand de l’hiver
Quand un mélange d’épices réconfortantes rencontre la douceur naturelle du miel…Chez Les Abeilles de Malescot, nous avons créé une recette inspirée de la magie des fêtes : le miel de Noël, un concentré d’arômes chaleureux qui évoque les marchés de Noël, le pumpkin spice et le plaisir de se retrouver autour d’une table gourmande. La […]
Le miel à la cannelle : une alliance gourmande et réconfortante
Quand la chaleur envoûtante de la cannelle rencontre la douceur naturelle du miel… Le miel à la cannelle Quand la chaleur envoûtante de la cannelle rencontre la douceur naturelle du miel…Chez Les Abeilles de Malescot, nous avons imaginé une alliance gourmande et réconfortante : le miel à la cannelle, un mariage de saveurs qui évoque […]
Les menaces persistantes sur les abeilles malgré une récolte abondante
En 2025, la France a connu une récolte de miel exceptionnelle, avec plus de 23 000 tonnes produites, soit une augmentation significative par rapport aux années précédentes. Pourtant, derrière cette apparente prospérité, les abeilles continuent de faire face à de nombreuses menaces qui mettent en péril leur survie et celle de la filière apicole française. […]
Le miel dans les cosmétiques : allié beauté ou simple effet de mode ?
Le miel n’est plus seulement un ingrédient de cuisine ou un remède naturel contre le rhume : il s’invite désormais dans nos routines beauté. Masques, crèmes, shampoings ou baumes, ce trésor doré est de plus en plus présent dans les cosmétiques. Mais s’agit-il d’un véritable allié beauté ou d’un simple effet de mode ? Les […]
Gâteau renversé aux pommes et au miel : une recette gourmande pour l’automne !
L’automne est la saison parfaite pour les desserts réconfortants, et ce gâteau renversé aux pommes, poires et miel en est l’exemple parfait. Fondant, légèrement caramélisé et délicieusement parfumé, il allie le côté fruité des pommes et des poires à la douceur du miel pour un résultat irrésistible. Préparation : 30 min | Cuisson : 40 […]
