Quand l’élégance de la truffe rencontre la douceur naturelle du miel…
Chez Les Abeilles de Malescot, nous avons imaginé une création délicate et raffinée : le miel à la truffe, une alliance subtile entre la douceur florale du miel et l’arôme noble de la truffe.
La rencontre entre le miel et la truffe
Notre miel à la truffe est le fruit d’un équilibre parfaitement dosé entre :
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la douceur florale et naturelle du miel,
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la profondeur aromatique de la Truffe d’Été française, finement infusée.
Le résultat : un parfum délicat, terreux et élégant, subtilement enveloppé par la rondeur du miel. Une expérience sensorielle unique, gourmande et raffinée.
Disponible en 125 g, ce miel artisanal est idéal pour les amateurs de saveurs sophistiquées, les passionnés de gastronomie et les moments de dégustation privilégiés.
Les bienfaits du miel à la truffe
En plus de son goût incomparable, ce miel conserve toutes les qualités naturelles du miel :
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Des propriétés antibactériennes et antioxydantes.
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Une douceur apaisante pour le corps et la gorge.
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Un ingrédient énergétique et 100 % naturel.
La truffe, quant à elle, apporte une dimension aromatique riche, rare et très appréciée en gastronomie.
Un condiment d’exception pour les gourmets
Le miel à la truffe est un véritable allié en cuisine : simple d’utilisation mais capable de transformer un plat en moment d’exception.
Voici quelques idées pour en profiter pleinement :
Avec les fromages
Un filet sur un brie crémeux, un chèvre cendré, un comté affiné ou un pecorino : un accord divin, élégant et surprenant.
Dans vos recettes salées
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Sur des ravioles au parmesan,
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En finition d’un risotto crémeux,
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Sur un écrasé de pommes de terre,
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Avec une volaille rôtie ou une viande blanche.
Une touche sucrée-salée qui révèle toutes les saveurs du plat.
En apéritif
Sur des toasts grillés, avec un peu de fromage frais ou une pointe de beurre, pour un apéritif simple, chic et parfumé.
Idée gourmande
Œuf cocotte, parmesan & miel à la truffe
Cassez 3 œufs dans un ramequin, ajoutez de la crème et du parmesan, puis, laissez doucement cuire au bain-marie. Et pour le plaisir ultime, versez un filet de miel à la truffe juste avant de savourer — un contraste subtil entre le salé, le sucré et ce parfum truffé qui fait tout le charme.
