Dans un monde où la biodiversité est de plus en plus menacée, l’abeille est devenue le symbole d’un écosystème à protéger. Mais saviez-vous que toutes les méthodes de production de miel ne se valent pas ? Chez Les Abeilles de Malescot, nous croyons qu’être apiculteur aujourd’hui, c’est avant tout être un gardien du vivant.
Voici ce que signifie pour nous l’apiculture responsable et comment nous l’appliquons au quotidien.
Respecter les réserves naturelles : Le rôle de nos ruches
La structure de nos ruches n’est pas choisie au hasard. Elle est conçue pour garantir le bien-être de la colonie, même pendant les mois les plus froids.
Le Corps de Ruche (leur garde-manger) : C’est la partie principale de la ruche où vit la colonie, la reine et le couvain. Nous ne touchons jamais au miel stocké dans les cadres classiques de cette section. Ces réserves sont la propriété exclusive des abeilles pour leur permettre de passer l’hiver sereinement.
La Hausse (notre récolte) : Il s’agit d’une partie amovible que l’on ajoute au-dessus du corps uniquement lors des floraisons abondantes. Les abeilles y stockent le surplus de miel dans des cadres de hausse spécifiques. C’est uniquement ce surplus que nous récoltons.
Le choix du bois français : Une ruche saine dans un environnement sain
Le contenant est aussi important que le contenu. Pour offrir à nos abeilles un habitat naturel et durable, nous avons fait le choix de ruches en bois français. Contrairement aux matériaux synthétiques ou aux bois importés de loin, le bois français assure une isolation naturelle optimale et soutient la gestion durable de nos forêts. C’est un choix de proximité qui minimise notre empreinte carbone.
3. Miel naturel vs Nourrissage au sirop
Une pratique courante dans l’apiculture industrielle consiste à récolter l’intégralité du miel de la ruche (corps et hausse compris) pour maximiser les profits. Pour que les abeilles ne meurent pas de faim durant l’hiver, ces apiculteurs les nourrissent alors avec du sirop de sucre.
Chez Les Abeilles de Malescot, nous refusons cette méthode.
Le miel est un aliment complexe, riche en nutriments essentiels pour le système immunitaire de l’abeille.
En leur laissant leurs propres réserves dans les cadres du corps de ruche, nous leur garantissons une alimentation naturelle et une meilleure vitalité pour le printemps suivant.
« Récolter uniquement le surplus, c’est respecter le travail acharné de l’abeille et garantir la pérennité de la colonie. »
Choisir notre miel, c’est soutenir une apiculture de patience et de respect. Nous privilégions la santé de nos abeilles et la qualité du produit fini plutôt que la quantité. En utilisant des ruches en bois local et en préservant les réserves hivernales de nos colonies, nous restons fidèles à notre mission : produire un miel d’exception tout en protégeant la nature.
