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Douceur de Miel à la Myrtille

250g

11,90 €

Noté 4.00 sur 5 basé sur 1 notation client

Confiture ou Miel ? Pourquoi choisir quand on vous offre le meilleur des deux !

Lentement brassé pendant plusieurs heures, les fruits libèrent leur parfum dans notre miel. Vous obtenez ainsi un miel fruité, onctueux et gourmand !

Ingrédients : 246g Miel (France), 4g Myrtille (UE)

Caractéristiques

Qu’est ce qu’une Douceur de Miel ?

Plus gourmand que le miel, sans les sucres que vous retrouvez dans une confiture, c’est un miel infusé avec des fruits lyophilisés (simplement déshydratés à maturité pour conserver tout leur goût mais pour pouvoir les conserver). Deux ingrédients, tout naturel, tout doux et terriblement délicieux ! Le miel va se colorer grâce aux fruits et les fruits vont libérer leurs arômes dans le miel.

Comment les consommer ?

Notre petite pêché mignon: sur des tartines de beurre le matin au petit-déjeuner. Quant à Hervé (notre père), avec du fromage blanc !

Pourquoi y a t il un résidu qui peut se former au-dessus du pot ?

On appelle cela la fleur de sucre ou collier de sucre, et c’est tout à fait naturel. Ce sont en fait des micro bulles d’air qui sont emprisonnées dans les sucres naturellement présents dans le miel. Et comme le miel décante par le haut, il se retrouve en haut de votre pot. Lorsque l’on met en pot nos miels, on utilise une pompe doseuse qui peut avec la pression injecter un petit peu d’air. Mais attention, vous avez bien 250g, ou 125g de miel dans le pot. L’air on vous l’offre, c’est cadeau ;)

Comment conserver les douceurs de miel ?

Comme un miel de terroir, à température ambiante. Si vous le souhaitez un peu plus liquide, au bain-marie quelques minutes à feu doux.