Miel à la Gelée Royale

C’est un Miel qui ne vous veut que du bien (comme nous!). Mais à qui on a donné des supers pouvoirs ! Le miel étant un excellent conservateur, on y fait infuser de supers ingrédients tels que la spiruline, la gelée royale, la propolis ou même du gingembre, qui ont chacuns propriétés fabuleuses pour notre organisme et tada ! Vous pouvez ainsi prendre soin de vous, tout en vous faisant plaisir !

La Gelée Royale est une substance secrétée par les abeilles ouvrières pour nourrir les larves et la reine. Une abeille (pendant la saison apicole) a une espérence de vie d'environ 30 jours alors qu'une reine peut quand a elle vivre jusqu'à 4 ans ! La Gelée Royale est riche en nutriments et vitamines. Conservée dans le miel, elle conserve toutes ses propriétés, pas besoin de la mettre au frigo ! (Sauf si vous l'achetez pure).

On appelle cela la fleur de sucre ou collier de sucre, et c’est tout à fait naturel. Ce sont en fait des micro bulles d’air qui sont emprisonnées dans les sucres naturellement présents dans le miel. Et comme le miel décante par le haut, il se retrouve en haut de votre pot. Lorsque l’on met en pot nos miels, on utilise une pompe doseuse qui peut avec la pression injecter un petit peu d’air. Mais attention, vous avez bien 250g, ou 125g de miel dans le pot. L’air on vous l’offre, c’est cadeau ;)

Comme un miel de terroir, à température ambiante. Si vous le souhaitez un peu plus liquide, au bain-marie quelques minutes à feu doux.