Miel d’Acacia

Le miel d'acacia est le seul miel qui reste toujours liquide. Il se consomme de manière très variée : sur des tartines, dans un fromage blanc, pour sucrer une boisson chaude, ou tout simplement à la cuillère. Les possibilités sont infinies ! Ce miel d'acacia est doux et floral.

Conserver votre miel d'acacia dans un endroit sec et sombre à température ambiante - pas besoin de le mettre au frigo ! Il est également important de bien refermer le pot de miel pour éviter qu'il attire fourmis et autres insectes gourmands. Certains miels peuvent cristalliser en fonction de la température et cela est tout à fait naturel. Il est possible de le rendre plus liquide en le chauffant à feu doux au bain marie. Attention à ne pas le faire trop chauffer, car cela pourrait altérer ses propriétés. Dans la ruche il fait 35C essayer de ne pas trop dépasser cette température.

Le miel d'acacia comme l'ensemble des miels n'a pas vraiment de date de péremption mais nous sommes obligés d'en mettre une - environ 2 ans après la mise en pot mais on vous met au défi de le garder aussi longtemps !

Le miel d'acacia, avec sa saveur délicate, offre une richesse de bienfaits pour la santé. Riche en antioxydants, il lutte contre les radicaux libres, soutient la digestion grâce à sa faible teneur en glucose, et possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. En somme, ce trésor sucré de la nature est un allié précieux pour le bien-être quotidien.