Catégorie : Miels

Recette de Thé Glacé à la Pêche au Miel

Rafraîchissant et délicieux, le thé glacé à la pêche avec du miel est la boisson parfaite pour les chaudes journées d’été. Cette recette facile à réaliser combine la douceur naturelle des pêches, le goût subtil du thé vert, et la touche sucrée et bienfaisante du miel. De plus, notre miel et nos thés vert et/ou […]

Nouvelle boutique de miel à Nice

Nous avons une grande nouvelle à vous annoncer ! Les Abeilles de Malescot sont ravies de vous accueillir dans notre toute nouvelle boutique à Nice. Située au cœur de cette magnifique ville méditerranéenne, notre boutique est une véritable havre de paix pour les amateurs de miel et les fins gourmets. Venez découvrir nos produits 100% […]

Faut-il donner du miel aux enfants ?

Dans la famille, chacun son miel ! Cependant, en dessous de 1 an, il est déconseillé de donner du miel aux enfants. La toxine botulique peut être naturellement présente dans les ruches et dans le miel. Sans danger pour les enfants de plus de 1 an, elle l’est pour les plus petits car leur système intestinal […]

La Propolis : Un Trésor de la Ruche aux Vertus Exceptionnelles

La propolis, souvent surnommée « la colle des abeilles », est un produit fascinant aux multiples bienfaits. Utilisée depuis des millénaires dans les médecines traditionnelles, elle suscite aujourd’hui un intérêt croissant dans la communauté scientifique. Découvrons ensemble ce qu’est cette résine, comment elle est fabriquée, ses bienfaits pour la santé et les différentes façons de la consommer. […]

Le Miel Crémeux : Fabrication et Variétés Florales

Le miel est une des merveilles de la nature, apprécié non seulement pour sa douceur et ses bienfaits pour la santé, mais aussi pour ses diverses textures. Parmi celles-ci, le miel crémeux est particulièrement apprécié pour sa consistance onctueuse et facile à tartiner. Mais comment obtient-on cette texture crémeuse et quelles variétés de miel sont […]

Trouver son miel idéal

Nos Bonbons au Miel Bio

Pour nos Bonbons au Miel Bio, nous n’avons rien inventé. Enfin. Presque 😉​ Pour la partie « pratique », il n’y a pas de secret pour faire de « bons » bonbons au miel : des ingrédients de qualité, un travail manuel pour ne pas abimer le sucre cuit, du temps, et beaucoup de gourmandise.  Un savoir-faire ancestral pour des recettes […]

Comment bien identifier son miel bio ?

Parce que l’on se sent d’humeur généreuse (si si, cela nous arrive) on vous explique comment bien lire un logo bio et identifier son miel bio, pour ne jamais être trompé sur ce que vous achetez. You’re welcome ! 😉 Attention ⚠️ Tous les miels bios ne se valent pas ! Car tous les pays n’ont pas le même cahier […]

Être ou ne pas être… un miel bio ?

Attention. Cet article promet des révélations décoiffantes et pourrait choquer un public non averti. Vous êtes prévenus. « Le miel bio n’est pas meilleur que le miel non bio. » C’est dit. Posé. Maintenant on vous explique tout. Parce qu’à balancer des bombes comme ça, on risque d’en perdre certain 🤯 C’est quoi un miel Bio ? Par […]

Les supers pouvoirs du Miel

Le trésor de la ruche Le meilleur de la Nature…en pot ! On ne le redira jamais assez, mais le Miel est un produit extraordinaire. Alors on sort le carnet et un stylo (la cuillère aussi, parce qu’un peu de gourmandise n’a jamais tué personne 😋) et on prend quelques notes. Parlons peu, parlons miel 😉  Et […]

Le rythme de la ruche

🎼 Douce mélodie au fil des saisons…nos petites abeilles s’envole, butinent et s’endorment au long des saisons. Quand tombe la neige… Au sortir de l’hiver, les filles se réveillent doucement 🐝 et il est temps de reprendre les activités estivales ! En effet, les ruches doivent hiverner jusqu’au retour des beaux jours. On parle bien d’hivernage […]